Restaurang Källan - Sunderby sjukhus

Med reservation för ändringar.

Måndag 13/1

• Lunchsoppa; Indisk lins
• Champinjoncrêpes med västerbottensost
• Sprödbakad fisk med remouladsås, citron & kokt potatis
• Chilikyckling med grillad paprikaröra & rostad potatis

Tisdag 14/1

• Lunchsoppa; Grön ärt
• Majsfritters med citron- & gurkyoghurt
• Spansk färsbiff med mojo rojo samt rostad potatis
• Portergryta med pressgurka, svartvinbärsgelé, färsk persilja samt kokt potatis

Onsdag 15/1

• Lunchsoppa; Tomat
• Broccolipaj med ädelost samt provencalsk gräddfilsdressing
• Kyckling Diavolo med myntayoghurt samt ris
• Chili con carne med ris

Torsdag 16/1

• Lunchsoppa; Blomkål
• Vegeschnitzel med kryddsmör, citron & pommes frites
• Fiskpudding med skirat smör, citron, färsk dill samt kokt potatis
• Kycklingschnitzel med kryddsmör, citron & pommes frites

Fredag 17/1 

• Lunchsoppa; Svamp
• Zucchinibiffar med ost & persilja, fetaostdressing samt kokt potatis
• Basilika- & mozzarellagratinerad fläskfilé med pepparsås & rostad potatis
• Lasagne med riven hårdost & färsk basilika
• Dessert

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Med reservation för ändringar.

Måndag 20/1

• Lunchsoppa; morot med rostade solrosfrön
• Tortellinigratäng med tomat, ricotta & spenat
• Szechuankyckling med ris
• Grekisk färslåda med het feta- & paprikaröra samt rostad potatis

Tisdag 21/1

• Lunchsoppa; broccoli
• Majsbiffar med jalapeño- & koriandermajonnäs, citron, rostad lök & rostad potatis
• Pankopanerad torsk med jalapeño- & koriandermajonnäs, citron, rostad lök & rostad potatis
• Kreolsk gryta med chorizo samt kokt potatis

Onsdag 22/1

• Lunchsoppa; svamp
• Pizza med kronärtskocka, tomat & champinjoner
• Gyros med pitabröd, grekisk sallad, tzatziki & pommes frites
• Laxpasta med citron & basilika, citron samt färsk dill

Torsdag 23/1

• Lunchsoppa; tomat
• Husets linsbiffar med vitost samt örtdressing
• Fisksufflé med skirat smör, färsk dill, citron & kokt potatis
• Viltskav med potatismos, lingonchutney & färsk persilja

Fredag 24/1 – Jamaicanskt tema

• Lunchsoppa; karibisk
• Jerk vego med mangosalsa, lime- & korianderyoghurt samt kokosris
• Jerk chicken med mangosalsa, lime- & korianderyoghurt samt kokosris
• Jamaicansk köttgryta (oxsvansgryta utan svans) med ris
• DESSERT- Kokosgratinerad ananas med vispad grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Med reservation för ändringar.

Måndag 27/1 

• Lunchsoppa; Broccoli
• Pitepalt utan fläsk
• Spansk färsbiff med feta- & olivcrème samt rostad potatis
• Stekt pitepalt med skirat smör & lingonsylt

Tisdag 28/1

• Lunchsoppa; Thailändsk grönsakssoppa
• Grönsaksburgare med morotstzatziki
• Apelsinfisk med basilikapotatismos
• Marinerad kyckling med bearnaisesås & rostade rotsaker

Onsdag 29/1

• Lunchsoppa; Blomkål
• Zucchinibiffar med ost & persilja samt fetaostdressing
• Pannbiff med lingongräddsås, pressgurka, färsk persilja & kokt potatis
• Tortellinigratäng med kryddig korv & smakrik ost

Torsdag 30/1

• Lunchsoppa; Svamp
• Pasta med squash- & fetaostsås
• Lasagne med rökt lax, spenat & soltorkad tomat samt riven hårdost
• Orientalisk köttgryta med ris & yoghurt

Fredag 31/1

• Lunchsoppa; Grön ärt
• Vegetarisk Texas chili med ärtguacamole, nachos & ris
• Kycklingfajitas med chimichurri, tortillabröd, nachos, yoghurt & ris
• Sprödbakad fisk med tomat & mozzarella, basilikaaioli, citron samt kokt potatis
• Dessert

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Vill du beställa luncher, middagar, konferens med mera?
Kontakta oss via telefon eller e-post för mer information.
Vi skräddarsyr ditt arrangemang.  

Ordinarie pris
Dagens lunch: 115 kr

Personalpris
Dagens lunch: 105 kr (glöm ej personal-ID såsom SITHS-kortet)

Barnpriser
0-2 år: gratis i sällskap med betalande vuxen
3-9 år: 80kr
10 och uppåt: ordinarie pris

Restaurang Källan
Telefon: 0920-28 21 77
E-post: kallans_restaurang@norrbotten.se 
Kontoret: 0920-28 21 79

Johanna Isaksson Vallström
Enhetschef
Telefon: 0920-28 21 94
E-post: Johanna.isaksson-vallström@norrbotten.se 

Dagens rätter serveras mellan klockan 10.30-17.00 på helgfria vardagar. I dagens rätt ingår salladsbuffé, smör, bröd, måltidsdryck, kaffe eller te.

För er som önskar plocka egen salladslåda öppnar vi salladsbuffén från 10.00.

Matautomat med kyld mat finns vid reception i stora entrén.
Mat för mikrovågsugn, sallader och smörgåsar finns att tillgå dygnet runt.
Kortbetalningsfunktion.

För oss är det viktigt att maten som serveras både smakar gott och gör gott för vår hälsa och miljö. Vi använder i första hand fläskkött och nötkött från lokala gårdar, fisk som är MSC-märkt (hållbart fiske), svensk kyckling, samt mejeriprodukter och potatis från lokal produktion.

Specialkost

Gluten- och laktosfritt alternativ finns alltid att tillgå, fråga personalen.
Vid behov av annan specialkost, fråga personalen.