Restaurang Källan - Sunderby sjukhus

Med reservation för ändringar.

Måndag 29/12

• Lunchsoppa: Broccoli
• Palak paneer med grillost
• Grekisk färsbiff med feta- och olivcrème samt rostad potatis
• Krämig kycklinggryta med ajvar samt ris

Tisdag 30/12

• Lunchsoppa: Thailändsk grönsakssoppa
• Grönsaksburgare med morotstzatziki och ris
• Apelsindoftande fiskgratäng med basilikapotatismos
• Cajunkryddad kyckling med bearnaisesås och rostad potatis

Onsdags- & torsdagsmaten serveras maten på Hotell Vistet
Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Onsdag 31/12 - Nyårsafton

Lunch

• Boeuf Bourguignon samt rostad potatis
• Grönkålspaj med cheddar och pumpafrö samt pärontzatziki

Middag

• Fläskfilé med grönpepparsås och potatisgratäng
• Vegetarisk schnitzel med grönpepparsås och potatisgratäng

Torsdag 1/1 - Nyårsdagen

Lunch

•  Hummerfisk samt kokt potatis
• Zucchinibiffar med ost och persilja samt fetaosdressing och kokt potatis

Middag

• Oxjärpe med kantarellsås och rostad potatis
• Quorn i kokoscurry med ris

Fredag 2/1 

• Lunchsoppa: Grön ärt
• Mustig vegetarisk cajungryta
• Fylld frukostkorv med potatismos
• Sprödbakad fisk med spenat och färskost, basilikaaioli samt rostad potatis
• Dessert: Äppelsmulpaj med vaniljråkräm

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Med reservation för ändringar.

Måndag 5/1

• Lunchsoppa: Blomkål
• Asiatiska bönbollar med lime- och korianderyoghurt
• Korv stroganoff med rostad potatis
• Mangochutney- och chiliglaserade kycklingklubbor med lime- och korianderyoghurt samt ris

Tisdagsmaten serveras maten på Hotell Vistet
Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Tisdag 6/1 – Trettondedag jul

Lunch

• Nötgryta med bacon och kantareller samt rostad potatis
• Spenatlasagne med keso

Middag

• Ugnsstekt lax med citronsås och kokt potatis
• Morots- och norrloumibiffar med krämig ostdressing samt rostad potatis

Onsdag 7/1

• Lunchsoppa: Broccoli
• Grönsaksgratäng med smultäcke
• Panerad fisk med remouladsås, citron och kokt potatis
• Chorizo med äppel- och chiliyoghurt samt rostad potatis

Torsdag 8/1

• Lunchsoppa: Svamp
• Pastagratäng med ostsås, broccoli och soltorkad tomat
• Kålpudding med gräddsås samt kokt potatis och lingonsylt
• Rostad kycklinglårfilé med dragonsås samt rostad potatis med parmesan och panko

Fredag 9/1

• Lunchsoppa: Thailändsk grönsakssoppa
• Het pannoumiostroganoff
• Schnitzel med tonkatsusås, krämig kålsallad och ris
• Grekisk färsbiff med tzatziki samt potatisgratäng med feta och soltorkad tomat
• DESSERT – Kaka med havresmul samt vispad grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Måndag 12/1

• Lunchsoppa: Morot 
• Vårrullar med sweet chilisås
• Fiskburgare med hamburgerbröd, dillmayo, picklad fänkål, citron och pommes frites
• Kycklingcurry med ris

Tisdag 13/1

• Lunchsoppa: Grön ärt
• Grönsaksbiff med tzatziki
• Gyros med pitabröd, tzatziki, grönsallad och ris
• Sej med citronsås, dillpicklad gurka och kokt potatis

Onsdag 14/1 

• Lunchsoppa: Blomkål
• Indisk gryta med quorn och ingefära samt ris
• Strimlad biff med kantareller och basilika samt ris
• Marinerad kyckling med chilibearnaise och rostade rotsaker

Torsdag 15/1

• Lunchsoppa: Broccoli
• Lasagne med linser och keso
• Tomat- och basilikagratinerad sej med kokt potatis
• Köttbullar med gräddsås, pressgurka, lingonsylt och kokt potatis

Fredag 16/1

• Lunchsoppa: Thaiinspirerad grönsak
• Vegetarisk tacogratäng
• Tacokyckling med lime- och korianderpicklad rödlök samt chili cheese-majsdipp
• Köttfärssås med rödvin, spaghetti och riven hårdost
• Tortillabröd, nachos, grönsallad och ris
• Dessert

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Lördag 17/1

Lunch

• Kalops med inlagda rödbetor och kokt potatis
• Grönsaksgratäng med cayenne samt kokt potatis

Middag

• Laxpasta
• Pizza med kronärtskocka

Söndag 18/1

Lunch

• Ostfylld färslimpa med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt
• Quorngratäng med broccoli och kokt potatis

Middag

• Fransk fläskgryta med senap och kokt potatis
• Grönsaksburgare med potatis- och fänkålsgratäng

Till samtliga måltider serveras smör, Källans ekologiska bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe
Med reservation för ändringar

Vill du beställa luncher, middagar, konferens med mera?
Kontakta oss via telefon eller e-post för mer information.
Vi skräddarsyr ditt arrangemang.  

Ordinarie pris
Dagens lunch: 125 kr

Personalpris
Dagens lunch: 115 kr (glöm ej personal-ID såsom SITHS-kortet)

Barnpriser
0-2 år: gratis i sällskap med betalande vuxen
3-9 år: 80kr
10 och uppåt: ordinarie pris

Restaurang Källan
Telefon: 0920-28 21 77
E-post: kallans_restaurang@norrbotten.se 
Kontoret: 0920-28 21 79

Johanna Olofsson Vallström
Enhetschef
Telefon: 0920-28 21 94
E-post: johanna.olofsson-vallstrom@norrbotten.se 

Dagens rätter serveras mellan klockan 10.30-16.00 på helgfria vardagar. I dagens rätt ingår salladsbuffé, smör, bröd, måltidsdryck, kaffe eller te.

För er som önskar plocka egen salladslåda öppnar vi salladsbuffén från 10.00.

Matautomat med kyld mat finns vid reception i stora entrén.
Mat för mikrovågsugn, sallader och smörgåsar finns att tillgå dygnet runt.
Kortbetalningsfunktion.

För oss är det viktigt att maten som serveras både smakar gott och gör gott för vår hälsa och miljö. Vi använder i första hand fläskkött och nötkött från lokala gårdar, fisk som är MSC-märkt (hållbart fiske), svensk kyckling, samt mejeriprodukter och potatis från lokal produktion.

Specialkost

Gluten- och laktosfritt alternativ finns alltid att tillgå, fråga personalen.
Vid behov av annan specialkost, fråga personalen.