Restaurang Källan - Sunderby sjukhus

Till samtliga måltider serveras smör, Källans bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe.
Med reservation för ändringar.

Måndag 9/11

• Lunchsoppa: lins
• Karibisk grönsaksbiff med tomatsås 
• Sprödbakad fisk med kall skagensås, citron samt färsk dill & kokt potatis 
• Krämig chorizopasta med färsk persilja 

Tisdag 10/11

• Lunchsoppa: krämig potatis- & purjolök 
• Gratinerade quornburritos med curry samt gräddfil 
• Gratinerad kyckling med grillad paprika samt rostad potatis 
• Gremolatabakad fisk med citron & kokt potatis 

Onsdag 11/11

• Lunchsoppa: tomat
• Lasagne med linser & keso 
• Biff stroganoff med rostad potatis samt färsk persilja 
• Paneng curry med kyckling & grönsaker, asiatisk gurksallad samt ris 

Torsdag 12/11 

• Lunchsoppa: morot
• Vårrullar med sötsur sås 
• Medelhavsgratinerad fisk med citron & kokt potatis  
• Marry me chicken med ris 

Fredag 13/11

• Lunchsoppa: thaiinspirerad grönsak 
• Husets morots- & norrloumibiffar med kall örtagårdssås  
• Skinkstek med äppelgräddsås, pressgurka, svartvinbärsgelé & kokt potatis  
• Senaps- & honungsmarinerad kyckling samt karamelliserad lökkräm med lagrad ost & rostad potatis
• DESSERT – blåbärskaka med grädde 

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Till samtliga måltider serveras smör, Källans bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe.
Med reservation för ändringar.

Måndag 16/11

• Lunchsoppa: grön ärt
• Champinjoncrêpes med västerbottensost
• Sprödbakad fisk med remouladsås, citron och kokt potatis
• Chilikyckling med grillad paprikaröra och rostad potatis

Tisdag 17/11

• Lunchsoppa: morot med basilika och apelsin
• Majsfritters med citron- och gurkyoghurt
• Grekisk färsbiff med fetaostdressing samt rostad potatis
• Portergryta med pressgurka, svartvinbärsgelé, färsk persilja samt kokt potatis

Onsdag 18/11

• Lunchsoppa: lins
• Broccolipaj med ädelost samt aioli
• Husets fisk med mandeltäcke samt kall dillsås, citron och potatismos
• Chili con carne med ris

Torsdag 19/11 

• Lunchsoppa: tomat
• Zucchinibiffar med ost och persilja samt fetaostdressing 
• Fiskpudding med skirat smör, citron, färsk dill samt kokt potatis
• Buldak fire chicken samt ris och färsk koriander

Fredag 20/11

• Lunchsoppa: jordärtskocka
• Vegoburgare
• Sprödbakad kycklingburgare med hamburgerbröd, karamelliserad rödlök, chipotledressing samt pommes frites
• Lasagne med riven hårdost
• DESSERT – Äpplekaka med vaniljråkräm

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Till samtliga måltider serveras smör, Källans bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe.
Med reservation för ändringar.

Måndag 23/11

• Lunchsoppa: thaiinspirerad grönsak
• Tortellinigratäng med tomat, ricotta och spenat 
• Barbecuemarinerad kyckling med come back sauce, rostad majssalsa samt rostad potatis
• Sprödbakad fisk med klassisk dillmajonnäs, citron och kokt potatis

Tisdag 24/11

• Lunchsoppa: svamp
• Quorn i rabarbersås
• Husets färsbiff med pepparsås samt rostad potatis
• Kreolsk gryta med chorizo samt kokt potatis

Onsdag 25/11

• Lunchsoppa: tomat med gömda vita bönor
• Pizza med kronärtskocka, tomat och champinjoner
• Chiligryta med svarta bönor samt nachos, gräddfil och ris
• Kycklinggratäng med broccoli samt ris

Torsdag 26/11

• Lunchsoppa: palsternacka
• Husets linsbiffar med vitost samt örtdressing 
• Fisksufflé med skirat smör, färsk dill, citron samt kokt potatis
• Ört- och citronmarinerad kotlettrad med rödvinssås och rostad potatis

Fredag 27/11 – Tema gatukök

• Lunchsoppa: tomat
• Smashed oumph burger
• Hamburgare med hamburgerbröd och pommes 
• Kebab med Källans kebabdressing, picklad rödlök, feferoni och ris
• Chipotledressing, tryffelaioli, ketchup, senap, grönsallad, rostad lök och Källans vitlöksbröd
• Dessert – Amerikanska pannkakor med husets pannkakssirap, hallonsylt och vispad grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Vill du beställa luncher, middagar, konferens med mera?
Kontakta oss via telefon eller e-post för mer information.
Vi skräddarsyr ditt arrangemang.  

Ordinarie pris
Dagens lunch: 125 kr

Personalpris
Dagens lunch: 115 kr (glöm ej personal-ID såsom SITHS-kortet)

Barnpriser
0-2 år: gratis i sällskap med betalande vuxen
3-9 år: 80kr
10 och uppåt: ordinarie pris

Restaurang Källan
Telefon: 0920-28 21 77
E-post: kallans_restaurang@norrbotten.se 
Kontoret: 0920-28 21 79

Johanna Olofsson Vallström
Enhetschef
Telefon: 0920-28 21 94
E-post: johanna.olofsson-vallstrom@norrbotten.se 

Dagens rätter serveras mellan klockan 10.30-16.00 på helgfria vardagar. I dagens rätt ingår salladsbuffé, smör, bröd, måltidsdryck, kaffe eller te.

För er som önskar plocka egen salladslåda öppnar vi salladsbuffén från 10.00.

Matautomat med kyld mat finns vid reception i stora entrén.
Mat för mikrovågsugn, sallader och smörgåsar finns att tillgå dygnet runt.
Kortbetalningsfunktion.

För oss är det viktigt att maten som serveras både smakar gott och gör gott för vår hälsa och miljö. Vi använder i första hand fläskkött och nötkött från lokala gårdar, fisk som är MSC-märkt (hållbart fiske), svensk kyckling, samt mejeriprodukter och potatis från lokal produktion.

Specialkost

Gluten- och laktosfritt alternativ finns alltid att tillgå, fråga personalen.
Vid behov av annan specialkost, fråga personalen.